Mayagüez, PR

“Comiendo A Través Del Desastre: Inseguridad Alimentaria En Puerto Rico” es un zine bilingüe creado por estudiantes de la Universidad de Puerto Rico en Mayagüez como parte de su contribución a la exposición Climates of Inequalities del Humanities Action Lab. El zine se basa en historias orales archivadas en el recién inaugurado Oral History Lab @UPRM—que fue financiado por una beca de Humanidades Digitales del National Endowment for the Humanities- para abordar la dependencia alimentaria del archipiélago de los Estados Unidos, al mismo tiempo que explora posibles vías para la soberanía alimentaria. Este zine está dirigido al público general de Puerto Rico, que a menudo desconoce las influencias históricas que afectan a la seguridad alimentaria de Puerto Rico debido a una multitud de razones sociales, económicas y políticas. El zine simultáneamente ofrece varios modelos para crear prácticas alimentarias sostenibles en la casa y en la comunidad.